Soft Cuisine

Ingrediente: 7 oua, 10 linguri zahar, 7 linguri faina, 1/2 pachet unt, 1 plic praf de copt, 1 plic zahar vanilat, 2 linguri cacao. Untul se freaca cu 4 linguri de zahar pina se face o spuma, se adauga galbenusurile pe rind pina se obtine un aspect cremos. Albusurile se bat spuma, treptat se aduag arestul de zahar. Cind au aspect de bezea se adauga in ele crema de unt cu galbenus, praful de copt stins, zaharul vanilat, la final faina tot treptat. Se omogenizeaza bine, separat se scot 2-3 linguri din continut si se amesteca cu cacao. Continutul se toarna in tava si deasupra cel colorat. Cuptorul... 

Ingrediente: 300 g costite de miel, 4 legaturi spanac, Condimente friptura, Coriandru, Piper, 4 linguri smantana, 1 galbenus, 1 lingura faina, 1 ceapa, 1 ceasca vin alb, 3 catei usturoi, Sare. Puneti la condimentat carnea de miel cu sare, piper, coriandru, condimente de friptura, putin ulei de masline si vin alb. Puteti pune si usturoi tocat. Lasati mielul la frigider cateva ore bune sau chiar peste noapte. Opariti spanacul pana se moaie. Scoateti-l intr-o tava si lasati-l la racit. Tocati ceapa si caliti-o intr-o lingura de ulei de masline. Tocati spanacul marunt. Puneti-l peste ceapa... 

Ratatouille de legume Tagliatelle cu ciuperci porcini Gulas si mamaliguta in stil italian Pizza capriciosa Pizza “Bella Napoli” Pizza cu ton Salata de sparanghel cu oua Torta veronese Paste cu sunca si parmeza Salata Macedonia  

Pastele acesta am fost pe meleaguri straine asa ca Luiza, mi-a permis sa ii postez pe blog bunatatile pe care le-a realizat. Oua vopsite. Drob de ficatei. Salata boeuf. Sarmalute in foi de vita, cu smantana. Chec.  

De curand, pe piata romaneasca a ajuns un pic din aroma Indiei. Mi-a fost si mie pus la dispozitie de o buna prietena. L-am incercat pe o massala cu masline asa ca vi-l pot recomanda. Fata de ce am gasit pana acum in comert se simte mai bine aroma si este un condiment 100% natural. Il puteti incerca, mai ales ca in curand va intra si in magazine. Produsul se numeste Nandani, iar mai multe detalii veti gasi in pozele postate. Curry este numele generic folosit in Occident pentru o serie de mancaruri de origine indiana. El a fost adus in Europa de primii colonisti britanici. Curry este un amestec... 

Tortul este facut de Maria, care mi-a promis ca imi va da cat de curand si reteta detaliata, cu poze. Pe scurt insa este cat se poate de simplu: blat de pandispan, sirop de zahar, crema de lamaie ca la alba ca zapada, crema de ciocolata si la final se imbraca in frisca si se orneaza cu fructe.  

Ingrediente: 1 pachet fusilli, 1 piept pui, 1 – 2 linguri curry, 5 linguri smantana, ½ praz, 4 catei de usturoi, Cascal, Sare, Piper. Tocati pieptul de pui cubulete. Asezonati-l cu sare si piper. Intr-o tigaie mai adanca, care nu lipeste, incingeti putin ulei de masline, apoi rumeniti pieptul. Cand acesta incepe sa se aureasca frumos adaugati prazul taiat rondele. Cand s-a calit prazul adaugati smantana. Amestecati bine. Lasati sa fiarba smantana cu pieptul de pui. Adaugati curry-ul si mai lasati sa dea un clocot. Asezonati cu sare si piper. Intre timp puneti la fiert o oala cu... 

Reteta este de la un amic,in premiera internationala, nationala, europeana, locala sau cum vreti, dat fiind ca este prima oara cand gateste asa ceva. Pe scurt, fierbeti pulpele cam jumatate de ora, apoi rumeniti-le intr-o tigaie in putin ulei incins. Fierbeti cartofii taiati cubulete si asezonati cu sare, piper si cascaval ras. Tocati varza rosie si aseoznati cu sare, piper si otet. La mai mare, Alex!