Ingrediente:
1 varza chinezeasca,
1 legatura ridichi rosii,
1 legatura patrunjel,
1 praz mic,
1 lingura mustar,
2-3 linguri smantana sau iaurt gros,
1/2 lamaie,
1 galbenus,
3-4 linguri ulei masline,
sare,
piper.
Intr-un borcan preparati dressingul din galbenus, mustar, smantana, ulei, sare, piper, zeama de lamai. Puneti capacul la borcan si agitati bine pana devine un sos gros. Gustati si mai potriviti de sare si piper.
Taiati varza fasii subtiri. Puneti-o intr-un castron.
Ridichile taiati-le felii subtiri, tocati patrunjelul si prazul.
Preparati salata aproape de momentul servirii mesei. Amestecati bine ingredintele cu dressingul.
Serviti salata in boluri.
