Ingrediente:
200 g branza dulce,
2 ciocolate amarui,
50 g unt,
100 g rahat,
5 linguri zahar,
4-5 albusuri ou.
Puneti branza dulce la robot si amestecati-o pana devine o pasta fina. Adaugati zaharul si frecati pana se topeste.
Adaugati rahatul in branza si amestecati.
Se pun la baine marine untul si ciocolata sa se topeasca.
Cand se topeste amestecati si lasati ciocolata sa se raceasca.
Amestecati ciocolata cu branza si rahatul.
Se bat albusurile spuma.
Amestecati cu o lingura, albusurile, putin cate putin, cu crema de branza si ciocolata.
Compozitia trebuie sa fie pufoasa si omogena.
Puneti compozitia intr-o tava unsa cu unt. Eu am folosit o forma de tort cu fundul detasabil sa fie mai usor la manevrat.
Coaceti sufle-ul la 160 de grade timp de 40 minute, in cuptorul preincalzit in prealabil.
Cand s-a racit scoateti pe o farfurie prajitura.
Pudrati-o cu zahar.
